NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ THÀNH PHẦN HÓA THỰC VẬT CỦA CÂY SÂM ĐÁ

Tóm tắt

Nghiên cứu này nhằm mục tiêu cung cấp dữ liệu về đặc điểm thực vật để xác định tên khoa học cho cây Sâm đá và phân tích thành phần hóa học của cây Sâm đá (Curcuma singularis) tại huyện Kbang, tỉnh Gia Lai làm tiền đề cho các nghiên cứu tiếp theo về loài này. Đối tượng nghiên cứu để định danh là cây Sâm đá mọc trong rừng tự nhiên; thân ngầm và rễ/củ của cây Sâm đá trong rừng tự nhiên và trồng trên đất nương rẫy được dùng để phân tích thành phần hoá thực vật. Việc định danh bằng cách chia sẻ hình ảnh với các chuyên gia am hiểu về thực vật, sau đó so sánh với dữ liệu lưu trữ để xác định tên. Phân tích thành phần hoá thực vật định tính bằng thuốc thử kết hợp với sắc ký lớp mỏng và định lượng bằng phương pháp Namba. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng cây Sâm đá trong nghiên cứu có tên khoa học là Curcuma singularis. Thành phần chính có trong thân ngầm và rễ/củ là saponin, có hàm lượng là từ 1,16% đến 1,82% và các hợp chất khác như alkaloid. Hàm lượng sapoin giữa Sâm đá trồng và trong tự nhiên là như nhau.

ABTRACTS

This research obiectives are to provide data on the botanical characteristics to identify the scientific name for the Sam da (Curcuma singularis) and analyze the phytochemical composition of this species of the Curcuma ditributed in Kbang district, Gia Lai province as a basis for further research on this species. The subject of research for identification is Sam da growing in natural forests; the the rhizome and roots/tubers of the Sâm đá in natural forests and cultivated in shifting fields are used for analyzing the phytochemical composition. Identification is done by sharing images with experts knowledgeable about botany, followed by comparison with archived data to determine the scientific name. The phytochemical composition analysis is qualitative with reagents combined with thin-layer chromatography and quantitative using the Namba method. The research results have shown that the medicinal plant known as Sam da has the scientific name Curcuma singularis. The main component found in its underground stem and roots/tubers is saponin, with a content ranging from 1,16% to 1,82%, along with other compounds such as alkaloids. The saponin content in cultivated Sam da and that in the wild is the same.